とうふ工房わたなべ

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大豆畑の様子 2021.09.07

前回8月4日から約1ヶ月経った小川町下里地区の大豆畑の様子です。台風や大雨の被害もなく順調に成長しているようです。間もなく沢山の花が咲きます!大豆の花言葉は「必ず来る幸せ」「親睦」「可能性は無限大」などだそうです。
可愛らしい花を咲かせ、美味しい枝豆になり、やがて大豆になって、豆腐やお味噌、お醤油、納豆、もやし、きなこになり、おからも美味しくいただけて・・・。ヘルシーで栄養満点。お料理にもスイーツにもなるんですからね。 まさに「可能性は無限大」ですね!





大豆畑の様子 2021.08.04

1か月前に種まきをした小川町下里地区の大豆畑の様子です。
当店の人気商品『霜里シリーズ』に使われる「青山在来大豆」の大豆畑です。
しっかり芽が出ていて、大変良い状態でした。
天候に恵まれすくすくと生長してくれることを祈ります。