とうふ工房わたなべ

埼玉県比企郡ときがわ町大字番匠372TEL:0493-65-0070  原則年中無休営業時間: 9:00-16:30 (氷菓子工房 15:30迄)

ざる豆腐

ルーツは、九州は玄界灘 漁師の家の家庭食。漁師の家は朝が早い。 大豆をすりつぶし、それを煮て豆乳を作り、にがりを入れて、固まったものをざるにあけ、漁に出かける。帰ってくるとざるの中に豆腐ができているという寸法。 この製法を基本に濃厚でしかものどごしの良い豆腐にしました。

白ざる豆腐

埼玉県産大豆使用のざる豆腐(750g)

【価 格】 600円
【内容量】 750g
【原材料】 埼玉県産大豆、凝固剤(塩化マグネシウム<にがり>)、消泡剤


白姫ざる豆腐

埼玉県産大豆使用のざる豆腐(240g) 食べきりサイズです。

【価 格】 280円
【内容量】 240g
【原材料】 埼玉県産大豆、凝固剤(塩化マグネシウム<にがり>)、消泡剤


霜里ざる豆腐

有機の里・埼玉県小川町でつくられたおがわ青山在来大豆を使用したこだわりのざる豆腐。(500g)

【価 格】 600円
【内容量】 500g
【原材料】 埼玉県小川町産大豆、凝固剤(粗製海水塩化マグネシウム<にがり>)、消泡剤


天候不良による青山在来大豆不足の為、製造をお休みしています。

青豆ざる豆腐(土曜のみ製造)

青豆を使ったざる豆腐(500g)

【価 格】 600円
【内容量】 500g
【原材料】 青大豆、凝固剤(粗製海水塩化マグネシウム<にがり>)、消泡剤


■商品一覧■
埼玉県産大豆使用の豆腐
地大豆のこだわり豆腐
おぼろ豆腐
ざる豆腐
豆乳
湯葉
油揚げ
生揚げ
がんもどき
豆乳スイーツ
納豆
こんにゃく
ギフト